ข้อดีของเขียงสแตนเลส

ในด้านอุปกรณ์เครื่องครัว เขียงครัวถือเป็นเครื่องมือที่สำคัญในทุกครัวเรือน การหั่นผักและหั่นเนื้อสัตว์แยกจากกันไม่ได้ แต่คุณไม่เคยเปลี่ยนมันมานานแค่ไหนแล้ว? (หรือบางทีคุณอาจไม่คิดจะเปลี่ยนมันด้วยซ้ำ)

หลายครอบครัวมีเขียงที่ใช้มาหลายปีโดยไม่รู้ว่าเขียงเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของครอบครัวเพียงใด เมื่อใช้เขียงเป็นเวลานาน แบคทีเรียจะเกาะและเติบโตในรอยตัด ทำให้ขจัดออกได้ยาก เชื้อรา Aspergillus flavus ที่เติบโตในเขียงอาจขยายตัวและก่อให้เกิดปัญหาด้านสุขภาพที่ร้ายแรงได้
ในอดีตที่เทคโนโลยีไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ เราจำเป็นต้องใช้เขียงไม้หรือไม้ไผ่ แต่ปัจจุบัน สถานการณ์แตกต่างออกไป เนื่องจากนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาเทคโนโลยีและวัสดุใหม่ๆ มากมาย ซึ่งได้สร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในสาขานี้
ด้วยเหตุนี้ การใช้สแตนเลสจึงกลายเป็นเรื่องธรรมดาในปัจจุบัน ในปัจจุบัน ใครที่ยังไม่มีหม้อ ชาม หรือภาชนะสแตนเลสในสัดส่วนที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เขียงสแตนเลสก็ถือกำเนิดขึ้นเช่นกัน
เขียงสเตนเลส ไม่เพียงแต่ปลอดเชื้อรา แต่ยังทนทานต่อแบคทีเรียอีกด้วย หนึ่งเดียวคือ เขียงหั่นผลไม้และผัก + เขียงหั่นเนื้อ + อุปกรณ์ป้องกันเชื้อราและแบคทีเรีย
ดีกว่าเขียงแบบเดิมที่มีอยู่ในท้องตลาดมาก ทั้งในด้านความรู้สึกและการใช้งาน!
ทำลายข้อบกพร่องของเขียงไม้ไผ่และไม้แบบดั้งเดิม ทำให้ปราศจากเชื้อราและป้องกันแบคทีเรียได้ดีขึ้นและถูกสุขอนามัยมากขึ้น

ข้อดีของเขียงสแตนเลส:

1. ขจัดความคาวและป้องกันการออกซิเดชั่น

วัสดุสแตนเลสเกรดอาหาร 304 สามารถขจัดกลิ่นของปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ หลีกเลี่ยงปัญหาการทับซ้อนกันเมื่อหั่นอาหารต่าง ๆ และจะไม่เกิดออกซิเดชั่น ด้านข้างของเขียงสแตนเลสได้รับการเตรียมมาเป็นพิเศษสำหรับการหั่นผัก หั่นเนื้อสัตว์ และหั่นอาหารทะเล นอกจากจะช่วยในการหั่นผักแล้ว ยังเป็นเพราะสแตนเลสป้องกันแบคทีเรียอีกด้วย เมื่อสแตนเลสสัมผัสกับอากาศและน้ำ จะมีผลเร่งปฏิกิริยา สลายโมเลกุลของกลิ่น ซึ่งสามารถขจัดกลิ่นและดับกลิ่นของส่วนผสมเหล่านี้ และรักษารสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมไว้ได้

2. ต่อต้านแบคทีเรียและคงความสดชื่น

มีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อแบคทีเรียเมื่อเทียบกับสแตนเลส 304 ถือว่ามีข้อได้เปรียบที่ชัดเจน คือ สะดวกในการใช้งานมากขึ้น ในขณะที่ลดความเสี่ยงที่แบคทีเรียจะเข้าสู่ช่องปาก
ส่วนผสมเนื้อสัตว์จะถูกทิ้งไว้บนเขียงป้องกันแบคทีเรียเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากหั่นเพื่อให้ส่วนผสมมีความสดใหม่สูงสุด ในขณะที่เขียงแบบดั้งเดิมกลับมีสีซีดจาง
3. แยกวัตถุดิบดิบและปรุงสุกออกจากกันเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน

พื้นผิว PP เกรดอาหารใช้สำหรับตัดอาหารที่ปรุงสุก ผลไม้ ของหวาน ฯลฯ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามของวัตถุดิบอาหาร นอกจากนี้ยังใช้สับเนื้อหรือตัดกระดูกได้โดยไม่ทำให้มีดเสียหายหรือทิ้งรอยบนเขียง

4. ทำความสะอาดง่าย

เมื่อคุณหั่นผักแล้ว เขียงก็ทำความสะอาดได้ง่าย เพียงแค่ล้างด้วยน้ำ และทำความสะอาดได้ง่ายกว่าเขียงไม้มาก