ไมโครพลาสติก: เขียงที่มีส่วนผสมลับที่สามารถเติมลงในอาหารได้

เมื่อคุณกลับถึงบ้านและเริ่มทำอาหารให้ครอบครัว คุณสามารถใช้เขียงไม้แทนเขียงพลาสติกในการสับผักได้
งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าเขียงประเภทนี้อาจปล่อยไมโครพลาสติกซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้
ผลการศึกษาล่าสุดของมหาวิทยาลัย South Dakota State ที่ตีพิมพ์ร่วมกับ American Chemical Society พบว่าในระยะเวลา 1 ปี แผ่นพลาสติกจะสูญเสียไมโครพลาสติกไปในปริมาณเท่ากับน้ำหนักแก้ว Solo สีแดง 10 ใบ
ในการศึกษาเรื่อง “เขียง: แหล่งไมโครพลาสติกที่ถูกละเลยในอาหารของมนุษย์” นักวิจัยหั่นแครอทบนเขียงโพลีเอทิลีนและโพลีโพรพิลีน จากนั้นล้างผักและใช้ไมโครฟิลเตอร์เพื่อระบุจำนวนอนุภาคพลาสติกที่ติดอยู่กับอาหาร
นักวิจัยพบว่าผักที่ดีต่อสุขภาพอาจมีอนุภาคไมโครพลาสติกจำนวนตั้งแต่ 1 ถึง 12 อนุภาคที่เกาะติดทุกครั้งที่หั่น ไม่อร่อยเท่ากระเทียมหรือหัวหอมในซุป
นักวิจัยประเมินว่าหากคุณใช้เขียงทุกวัน คุณอาจกินไมโครพลาสติกเข้าไปได้ระหว่าง 7 ถึง 50 กรัมจากเขียงโพลีเอทิลีน และประมาณ 50 กรัมจากเขียงโพลีโพรพีลีน น้ำหนักเฉลี่ยของถ้วยแดงหนึ่งใบอยู่ที่ประมาณ 5 กรัม
การศึกษาส่วนใหญ่ยังคงต้องระบุผลกระทบต่อสุขภาพจากไมโครพลาสติกอย่างชัดเจน เนื่องจากข้อมูลการศึกษาในระยะยาวยังมีจำกัด ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนเชื่อว่าไมโครพลาสติกสามารถรบกวนระบบต่อมไร้ท่อและทำให้เกิดการอักเสบได้
นับตั้งแต่เข้าร่วม WTOP ลุค ลัคเก็ตต์ได้ทำงานเกือบทุกตำแหน่งในห้องข่าว ตั้งแต่โปรดิวเซอร์ไปจนถึงผู้สื่อข่าวทางเว็บ และปัจจุบันเป็นนักข่าวประจำ เขาเป็นแฟนตัวยงของทีมฟุตบอล UGA มาลุยกันเลย ดั๊กส์!
© 2023 VTOP สงวนลิขสิทธิ์ เว็บไซต์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ใช้ที่อยู่ในเขตเศรษฐกิจยุโรป